Coffee and Tea
Tervetuloa maistelemaan makuja ja muistoja maailmalta kahvi- ja teehetken puitteissa - keskusteluita, historiaa, ideoita ja reseptejä omaan käyttöösi. Vierailemme eri kaupunkien kahviloissa ja välitämme sieltä reaaliaikaista kuvaa Onlinevideoina.
Linkkejä:
- Smoked icecream
- Cezve
- Wikipedian kahvihuone
- Kahvin kulutus eri maissa, Suomi toisena 10.1 kg per asukas vuoden aikana (englanniksi)
- Teemasivu
- http://www.baristaexchange.com/
Turkkilainen kahvi: Turkkilainen kahvi on käytännössä samaa kuin kreikkalainen kahvi. Hyvin voimakas Turkkilainen kahvi valmistetaan kaasulla varrellisessa kipossa, eli ibrikissä. Kahvijauho pannaan pohjalle ja kaadetaan kuuma vesi päälle. Sekoituksen annetaan kuohahtaa ennen kuppiin kaatamista. Uusi kuohutus tuo päälle vaahtokerroksen. Kahvin annetaan seistä jotta porot laskeutuisivat pohjalle ja kahvi nautitaan puoliviileänä. Mikäli halutaan makeutusta, laitetaan sokeri kahvijauhon kanssa pohjalle.
Kahvilakumppaneita etsitään maailmalla:
Katso myös aika ajoin Onlinekuvaa keittiön puolelta






Etusivu / portit
Coffee and Tea

Kävijätilastot
